结肠炎是常见的一种疾病,其中便秘性结肠炎是比较严重的一种,饮食上更要注意,少吃粗纤维食物:忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。
因为大量的粗纤维食物会刺激肠道,并影响营养物质的吸收,对原本就营养不良的病人而言更会加重病情。所以,应尽量限制食物纤维,如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、等。
疾病活动期应忌食生蔬菜、水果,可制成菜水、菜泥、食用。不要用大块肉烹调,要经常用碎肉、肉丁、和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。
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