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穿心莲可以炒菜吃吗？有没有毒？

健康咨询描述：穿心莲可以炒菜吃吗？有没有毒？一般都是伴着吃，如果炒菜吃会不会危害身体

提问时间：2022-03-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：穿心莲属于清热解毒类的中药，具苦寒性质，常规使用是没有毒的。指导意见：做为菜来吃的话，建议最好凉拌或者煮汤使用较好，炒制的方法可能会使有效成份丧失。

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