牛奶脂肪球直径为34微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。
羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
因为奶粉中都含有糖份,如果宝宝喜欢羊奶粉的味道,不需要额外加糖。按奶粉的比例冲调就可以了。
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