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绿豆汤怎么做解毒最好

夏天到了都说绿豆清热解毒到那时自己尝试买了一点绿豆煮了但是自己煮的味道就是感觉跟外面卖的不是一个味道不好喝上网也没查到菜谱我也放糖了但是就是不甜绿豆汤怎么做解毒最好?
提问时间:2020-06-07
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    若是想消暑,熬10分钟,只喝清汤就可以了;要想解毒,则要熬的时刻长点,最好将豆子一路吃下。绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。

    是以,若是只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟即可,注重不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,斗劲清澈。

    喝的时辰也没需要把豆子一路吃进去,就可以达到很好的消暑功能。若是是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤光华混浊,消暑下场较差,但清热解毒浸染更强。

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