地中海减肥法是什么

地中海减肥法是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油(含不饱合脂肪酸)来代替动物油(含饱合脂肪酸，尤其提倡用橄榄油。

用这种饮食方式进行减肥被称为地中海减肥法。