苦乔茶的功效与作用是什么

中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用，苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。

苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质—芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。