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听说皮蛋碱很多，所以多吃对对身体不好，有这样的说法

听说皮蛋碱很多，所以多吃对对身体不好，有这样的说法吗

提问时间：2020-02-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：您好，您这样的问题，我的推荐是皮蛋不要经常吃，也不要过多吃。意见建议：因为制皮蛋用的黄丹粉实际上是氧化铅，铅主要在蛋壳和蛋衣上，蛋清、蛋黄中量很少，吃皮蛋的时候要剥干净，否则铅会引起神经、血液方面的疾病。

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