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患者提问

炒鸭肠怎么做的?

我经常会去外面吃一些鸭肠,鸭脖之类的,家里人总是说外面的东西很脏,让我不要持,说对身体很不好,现在我想要自己做鸭肠来吃,这个要怎么炒好?
提问时间:2020-02-19
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    鸭肠是比较脏的一种食物,没有清洗干净的话,吃下去是很容易引起身体不舒服的,所以吃鸭肠一定要注意,最好是能够自己做,做法也不难,把鸭肠清洗干净,要翻内侧清洗,这样才能够洗干净,然后锅里放油预热,然后放进鸭肠翻炒,加入调料品就可以吃了,味道是很好的,鸭肠是一种富含蛋白质,维生素的食物,能够帮助消化,而且对心脏,神经都有很好的护理功效,每天吃一点就好,不能吃太多。

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