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切成土豆丝放在冰箱过夜颜色变黑,能吃吗?

请问切成土豆丝放在冰箱过夜颜色变黑,能吃吗?

提问时间：2020-08-01

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可以吃,土豆切开后,用盐水浸泡,在用清水清洗,后保存,就不会变色.土豆最好现用现切。

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