木耳泡多久最好。

木耳在水中浸泡一两到个小时左右是最为适宜的，主要是因为木耳中含有一定的糖分，如果木耳泡发的时间过长，糖分就会析出，会作用于水中的细菌、病毒等病原微生物，使病原菌大量的繁殖，从而产生毒素，如果人体进食了含有毒素的木耳，患者就会出现中毒，会引起胃肠道的不适，患者会出现腹部疼痛、腹泻、呕吐等现象，不利于人体的健康，所以避免木耳泡发的时间过长。