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菠菜和豆腐一起吃是否会中毒

你好，我听说菠菜和豆腐一起会中毒，是不是真的菠菜和豆腐一起吃

提问时间：2020-01-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，菠菜含有丰富的草酸盐，而豆腐含有丰富的钙质。意见建议如果两者同服，就会形成草酸钙，不利于营养的吸收。

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