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请问大蒜烧熟了，还有抗癌杀菌的作用吗？

请问大蒜烧熟了，还有抗癌杀菌的作用吗？曾经治疗情况

提问时间：2020-02-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：大蒜烧熟了。其中的主要成分蒜素已经破坏。抗癌杀菌的作用，大大下降。几乎不具有抗癌和杀菌的作用。

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