问患者提问

吃红薯会不会长胖

这段时间我经常煮红薯吃，请问经常这样吃会不会长胖？

提问时间：2020-09-01

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

通常适当吃红薯是不会长胖的，一定要把红薯蒸熟煮透。红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感，反而会让肠胃不适应。

相关问题