苹果煮熟了吃不会降血糖，蒸苹果最多可以当副食吃，而且吃多了容易升血糖，糖尿病人可以吃少量的苹果，因为苹果可以减轻病人的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和果胶，平衡饮食。
而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病病人体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
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