黄曲霉素B1毒性极强远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性最大。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位,是目前已知最强致癌物之一。
指导意见以上是黄曲霉素B1的毒性相关内容。可知少量接触是不会造成什么影响的。皮肤颜色变化可能是因为表层的细胞吸收了黄曲霉素,蛋白质变质,改变颜色。
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