脑溢血不能吃动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,饮食结构以清淡、少油腻、易消化的膳食为主,注意低脂、低盐、低糖,应限制动物脂肪,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、可采用植物油,如豆油、芝合适药物等,多吃蔬菜、水果、豆制品,配适量瘦肉、鱼、蛋品。
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