急性胰腺炎是一种由于胰管阻塞、胰管内压突然增高以及胰腺血液供应不足等原因引起的胰腺急性炎症一般两到三周可以治愈,另外宜吃清淡有营养,流质的食物,如米汤,菜汤,藕粉,蛋花汤,面片等;宜适当增加过箩粥、蒸蛋清,少量南豆腐汤食品。
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