出血性疾病不宜多吃酸菜。酸菜所含有物质成分单一，主要提供的是膳食纤维、电解质等。所含有物质参与人体肠道的清理，以及人体其他少部分功能活动。
由于本身含有钠离子较多，建议日常食用量在30克以内。同时搭配其他新鲜蔬菜食用，调节营养素种类满足人体对维生素的需要。
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