视力模糊是能吃土豆,常吃土豆强身益寿,但不能吃发芽的土豆。土豆在营养上是十全十美的食品。它富含淀粉每500克土豆含120克淀粉。
它可作成面包、馒头或烤食。欧美人将其列为主食。新鲜土豆所含维生素C比去皮苹果高一倍。
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