我家的蜂蜜放了有五年了，颜色变。

蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败的变质食品，真正成熟的蜂蜜，久置后完全能食用。如果不是成熟的蜂蜜或者是掺水的产品，放置一段时间后，就会发酵冒泡变酸，这样就不能吃了。

你可以尝一下，有没有变酸的味道，只要未发生变质，还是可以食用的，只是与新鲜的蜂蜜相比，营养和口感略差一些。