总胆固醇（CHOL)偏高

血脂高是心脑血管病的杀手，吃得好了，运动少了，血脂就高了，是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一，血脂在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块这些“斑块”增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。

指导意见建议1．饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。2．宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。

3．脂肪摄入量每天限制在30～50克。4．限制糖类食品，不吃甜食和零食。5．多吃蔬菜和水果。6．宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。

7．饥饱适度。