膝关节炎不宜多吃芹菜。此食物对本疾病没有不良影响。芹菜为常用蔬菜，其主要提供一定量的维生素以及丰富的膳食纤维。维生素可以保障人体酶的正常合成，并参与机体内氨基酸代谢。
膳食纤维主要功能是清理肠道垃圾，延缓血糖上升幅度增加饱腹感，并且还因为有吸水特性可以帮助排便。
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