老人高血糖吃什么好？

病情分析： 当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。当空腹（8小时内无糖及任何含糖食物摄入）血糖高于正常范围，称为高血糖指导意见：主食一般以米、面为主，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。

血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好。禁用食物有：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。

另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。