病情分析： 您好，这要取决于虾生活的水质。主要是是虾的胃囊在头部，那黑东西就是虾的残留食物，比较“脏，含有很多重金属，有可能引起中毒的。
意见建议：建议最好还是不要食用为好。还有身体里的肠也不要吃，处理虾的时候，连头带肠拔出来，洗干净剖开再烹饪。
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