你好、苦瓜中的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用、不仅有类胰岛素样作用、堪称植物胰岛素、而且有刺激胰岛素释放的功能据临床观察、用苦瓜皂甙制剂给Ⅱ型糖尿病病人口服治疗、其降血糖总有效率可达到78.3%苦瓜价廉物美、炒、拌、盐渍均可、是大众餐桌上的常见之菜明代李时珍称苦瓜苦、寒、无毒、具有清邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功糖尿病人常食苦瓜对稳定血糖确实有益
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