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墨鱼的营养价值

本人特别喜欢吃墨鱼，墨鱼到底有什么营养价值呢？墨鱼的营养价值比鱿鱼高吗？墨鱼宜不宜多吃？

提问时间：2020-02-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

墨鱼含丰富的蛋白质，碳酸钙、角质、粘液质、磷酸钙、镁，维生素A、B族维生素、磷、铁等人体所必需的物质；墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抑癌作用。
指导意见因此说，墨鱼是理想的保健食品。可以适当多吃，鱿鱼，营养价值很高，它和墨鱼、章鱼等海产品在营养方面基本相同

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