扁桃体经常发炎晚上的时候还会分泌出很多口水

扁桃体炎可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。临床表现为经常咽部不适，异物感，发干、痒，刺激性咳嗽，口臭等症状。手术治疗原则：一是扁桃体过度肥大，妨碍呼吸、吞咽者。

二是反复急性发作，每年4～5次以上，有扁桃体周围脓肿病史。三是长期低热，全身检查除扁桃体炎外无其他病变者。四是由于扁桃体炎而导致的肾炎、风湿等病，应在医生指导下择期手术。

你的情况看来不属于手术治疗范围。