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紫薯煮出来的水怎么是绿色的，以前用电饭锅

提问时间：2020-01-25

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

紫薯中富含花青素，花青素是一种有机色素，遇到碱性物质会变蓝。不要担心，对身体无害。花青素可是一种好东西，抗癌，防老化

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