1、黄豆,含丰富的蛋白质,是一种高植物蛋白食品,同时还含多种维生素等。将黄豆做成豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干等豆制品,经常食用,适宜脚气病的防治。
2、田螺,能清热、利水《本草拾遗“煮食之,利大小便,脚气冲上,脚手浮肿”田螺含丰富的蛋白质,也含一定量的硫胺素,对脚气病浮肿者尤为适宜。
3、青鱼,含丰富的蛋白质和多量的维生素B1,能益气化湿《食疗本草“青鱼和韭白煮食之,治脚气脚弱,烦闷,益心力《开宝本草“青鱼主脚气湿痹”所以,无论干湿脚气,皆宜食用。
4、鲤鱼,能利水、消肿、补虚,是一种高蛋白饮食《本草纲目“鲤,其功长于利小便,故能消肿胀、脚气之病”尤其适宜脚气病浮肿之人服食。
5、冬瓜,能利水,又含有许多维生素,冬瓜中的含钠量也较低。所以,特别适宜脚气病水肿者食用。可用冬瓜50~500克,煮浓汤,1日2~3次饮服。
也可选用冬瓜皮煎水喝。
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