虽然豆腐内含有丰富的蛋白质,但这有利也有弊,因为过多的蛋白质摄入会增加人体肾脏的负担。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。
人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
年轻的男性朋友一定要注意不要过多的食用豆腐,大豆中的一种植物化学物质可能对精子有害。
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