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煮排骨或瘦肉之前要用水泡几个钟吗

煮排骨或者瘦肉之前，要用水泡几个钟吗？说是把里面的血水泡出来，这个做法对的吗？

提问时间：2020-03-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

要看情况而定，如果对于痛风或者高尿酸血症的人来说，这样做是没问题，但如果对于贫血的人而言，这样做法可能不太适合

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