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患者提问

胃炎不能吃什么盐

我是患有胃炎,疼的时候会浑身没劲的,我不想自己会严重的,想知道这病不能吃什么盐呢?
提问时间:2020-04-30
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    不能吃含亚硝酸盐的食物,比如刚做好不久的腌菜,久存的绿叶菜以及剩菜,绿叶蔬菜中本身就有亚硝酸盐,随着存储时间延长,硝酸盐会与蔬菜中所含有的还原酶会发生反应,然后才会转变为亚硝酸盐。

    久煮的火锅汤,亚硝酸盐的含量也是在不断地上升。

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