胆固醇结晶是什么意思

胆固醇结晶是胆囊所分泌的胆固醇由于溶解度的改变，胆汁中的胆固醇含量超过了胆汁酸和磷脂溶解胆固醇的能力，胆汁中部分胆固醇就不能溶解在胆汁中，就会析出胆固醇结晶而发生沉淀，胆固醇结晶长期容易形成胆结石的，所以应该注意饮食的，高胆固醇的食物禁止食用，如出现其他异常情况，应及时就医。