鹅肉：为发物食品，历代医家也多认为鹅肉能发痼疾。痛风之人多屑内有湿热之邪，尤其是急性发作者多属中医“热痹”之症，鹅肉甘润肥腻，多食能助热碍湿而引起复发，故当忌食之。
鹅蛋性同鹅肉《饮食须知》中说“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾”它又是高胆固醇食物，痛风者也应忌食。
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