蒸馒头放多少酵母呢？

酵母就是酵母菌，可以有效帮助面团发酵，发酵之后的面团做出来的食物美味可口，而且有利于人体的健康，满足人体对氨基酸的需求。

酵母是氢氧化钠，呈碱性，吃起来会有苦涩的味道，因此在中和面粉的时候尽量不要放过量，偶尔过量也没有什么问题。酵母含有人体所需的多种微量元素，营养价值还是很高的，建议定期食用一些用酵母发酵的面食，如馒头，包子之类。