大部分绿色食品，动物肝脏都含有叶酸，但在烹饪过程中食物中的叶酸流失量大约在50%95%，粗略结算一下，大约吃10KG白菜才能补充0.4mg的叶酸，很多啊，猕猴桃中的叶酸是比较丰富的。
叶酸在光和热下很难保存，可想而知
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