你好,菌类食物之所以对胃癌患者好,是因为许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功效,比如冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。
黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质,同时菌类食物还能提高人体免疫力
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