黑桑葚含有葡萄糖,果糖,还含有多种维生素和烟酸,能益肾补血,使人面色红润。若是与黑豆,枣肉相配,还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需要的蛋白质。
还含有碳水化合物,能够很有效的补充人体血容量。黑桑葚中含有脂肪酸,能够分解脂肪,降低血脂,从而达到防止血管硬化的作用。
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