空腹时不宜喝果汁,否则会影响体内各种蛋白质吸收。所以空腹时不要喝酸度较高的果汁,可以先吃一些主食再喝,同时果汁的酸度还会直接影响胃肠道的酸度,大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度,果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收,使人们在吃饭时感到胃部胀满。
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