糖尿病的患者可以吃南瓜，可以少吃，但是不要吃太多，会使血糖升高导致不适，平时可以多吃蔬菜，豆腐渣、藻类、蘑菇类等。
如果吃含淀粉比较多的蔬菜。如土豆、芋头、蚕豆、藕、胡萝卜、豌豆等，应扣除等量的主食量。
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