火腿肠过期才一天能吃吗

健康指导：你好，所有的食品的生产日期都不是正确日期，确切说应该为出厂日期，在出场前还要在工厂内做包装，标签，等等一切手续，而这些时间不会定为生产阶段，全部都是哪天发货提前准备打日期，这就是为什么很多包装袋上的生产日期栏不写日期而写详见外包装，这个方便于出厂时可以方便的马上打上日期，所以在我们买到食物还有接近一个月左右的时间要过期的食物时，这个食物已经过期了，所以这个东西不能吃了，因火腿肠是蛋质高的的食物，过期更容易发生霉度。