长期吃素食会引起胆结石吗？

你好！人体内胆汁主要由肝脏产生，人体进食油腻食物后，食物进入胃中刺激胆囊收缩，引起胆汁分泌，促进食物消化吸收。长期以素食为主，含纤维素类食物影响胆汁的分泌与浓缩，使胆汁长期在胆囊淤积，比较容易引起结石。

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