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患者提问

梨膏有哪些做法

最近小孩子有点咳嗽,听说梨膏对止咳有不错的效果,但是对于梨膏的制作不是很了解,所以想问问梨膏的做法是怎么样的
提问时间:2020-04-20
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    梨膏是日常生活中的常见食物,主要是以雪梨为主要原料,搭配罗汉果、冰糖、姜、蜂蜜为辅料制作而成的食物。其制作方法比较简单,原料制作阶段雪梨去皮切块,姜切片,罗汉果弄成小碎块、梨和姜制成梨蓉汁。

    放入有水的锅里煮开,然后加入罗汉果和冰糖,调至小火,然后撇去浮沫,再继续煮25分钟,滤网滤出锅里的渣,梨汁倒入锅中,小火边煮边搅拌,大概十五分钟梨汁粘稠关火,微凉后加入蜂蜜搅拌均匀即可。

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