胆石症可以吃猪内脏。胆石症患者可以食用猪肝，建议患者清淡饮食，建议增加新鲜蔬菜的摄入。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症
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