木耳是一种很好的植物,富含丰富的维生素,胶原蛋白,铁元素,钙元素,以及各种人体必需的氨基酸,对人体大有好处。例如它可以抑制血小板凝集,减少动脉硬化,血栓的形成,降低血液的粘稠度,从而减少心脑血管疾病的发生。
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