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吃菜籽油的好处和害处都有什么

我最近听说吃菜籽油对身体有好处，刚好家中有挺多菜籽油的，这种油吃有什么好处跟坏处吗？

提问时间：2020-02-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

吃菜籽油可清肝利胆、消炎护肤、养眼护眼、降脂减肥。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比其他植物油低。
如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。

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