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话梅属于碱性还是酸性

水果是属于碱性的食品，但是不知道话梅是不是就属于碱性的，因为他里面添加了很多东西，话梅在食品市场准入里是属于蜜饯类，请教授介绍下话梅是不是属于碱性食品

提问时间：2020-05-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蜜饯类食品的问题真是多.防腐剂(山梨酸.苯甲酸.甜味剂(糖精钠.甜蜜素.着色剂(柠檬黄.日落黄.胭脂红.苋菜红.亮蓝.微生物(大肠杆菌等.致病菌(沙门氏菌.志贺氏菌.金黄色葡萄球菌)的超标.等等问题.基本一查一个准.蜜饯加工的企业都太小了难管理.个人认为除非你是很喜欢话梅.否则还是少吃的好。

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