高血压病人最好吃多吃蔬菜，如菠菜、苋菜、芹菜，以及豆类食品中的毛豆、碗豆、蚕豆，根茎类食品中的甜薯、马铃薯和水果中的香蕉、杏、梅等常吃药膳对防治高血压也有较好的效果，例如炖海参、炖木耳等等。
还需要常食药粥，例如胡萝卜粥、芹菜粥、大蒜粥、葛根粉粥。
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