肠道功能紊乱可以吃长山药。肠道功能紊乱可以补充异麦芽低聚糖;补充膳食纤维;补充水分;加强肠道运动。人类所需的18种氨基酸中,山药中含有16种。
山药含有丰富的维生素和矿物质,以及占干重8%的粘液物质,含有胆碱、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖植酸、尿囊素和3、4二羟荃苯乙胺等。
这些物质营养价值都很高,而且又容易被人体吸收利用。食用山药能起到益气力、长肌肉、耳聪目明、延年益寿的作用。山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统,因此常作增强免疫能力的保健药品使用。
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