糖尿病吃苦瓜怎样做好

饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗手段之一。糖尿病患者要平衡膳食、食物的多样化才能保证糖尿病患者的营养和血糖的稳定。

糖尿病患者可以选择低糖含量的蔬菜，比如含糖量在4%以下的蔬菜有黄瓜、西红柿、茄子、苦瓜、大小白菜、菠菜等。关于苦瓜：由于苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素功能的蛋白质，这些具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，可以调解人体的血糖，使它保持在正常的状态下，苦瓜具有的降血糖作用，是糖尿病患者的理想蔬菜。

苦瓜作为糖尿病患者的蔬菜，能起到降糖作用，但降糖作用很弱，苦瓜不能代替药物，糖尿病患者平时可以多吃一些苦瓜。但需要服用药的时候不能停用药物，防止延误病情。

每次食用苦瓜的量125-200克为宜。